Chili con carne - räcker till ca 40 personer

    5 kg köttfärs

    3 kg krossade tomater

    1 kg  torkade kidneybönor, blötläggs och kokas

    1 kg torkade vita bönor, blötläggs och kokas

    2 kg paprika (grön + röd)

    1 kg gul lök

    2 vitlök

    chilifrukter en näve...

    köttbuljongtärningar 2 stora paket

    tabasco

    svartpeppar, koriander, cayenne, spiskummin, salt, socker