Chili con carne - räcker till ca 40 personer
5 kg köttfärs
3 kg krossade tomater
1 kg torkade kidneybönor, blötläggs och kokas
1 kg torkade vita bönor, blötläggs och kokas
2 kg paprika (grön + röd)
1 kg gul lök
2 vitlök
chilifrukter en näve...
köttbuljongtärningar 2 stora paket
tabasco
svartpeppar, koriander, cayenne, spiskummin, salt, socker