Inlagd sill - räcker till 6-8 personer

    2 hela saltsillar från tunna

    Ta ur sillarna, filéa dem och drag av skinnet. Blötlägg dem i rikligt med vatten i 2 dygn.

    Ättikslag (1-2-3-lag)

    1 dl ättika 12%

    2 dl strösocker

    3 dl vatten

    1 röd lök i skivor

    1 liten morot i skivor

    8 kryddpeppar korn

    2 lagerblad

    3 Kryddnejlikor

    Koka upp ingredienserna till lagen, låt den svalna.

    Lägg i sillen, skuren i lagom stora bitar.

    Låt stå i kyl minst ett dygn.